바질을 얼리는 방법 : 겨울의 여름 풍미를 보존

바질을 얼리는 방법 : 겨울의 여름 맛 보존

at * [귀하의 웹 사이트 이름] *, 우리는 보존의 중요성을 이해합니다.
쌀쌀한 겨울이 다가 오면 여름의 생생한 맛.
신선하고 향기로운 맛을 가진 바질은 우리 중 많은 사람들이 좋아하는 허브입니다.
그러나 불행히도 그것은 추위에 번성하지 않는 따뜻한 시즌 허브입니다.
날씨.그것이 얼어 붙은 바질이 구조에 오는 곳입니다.이것에서
포괄적 인 가이드, 바질을 올바르게 동결하여 보장하는 방법을 보여줍니다.
일년 내내 즐거운 맛을 즐길 수 있습니다.

파마

1.완벽한 바질을 선택합니다

여름의 본질 보존을 향한 여정을 시작하려면
고품질 바질로 시작하십시오.자신의 성장 또는 구매에 관계없이
시장에서 ** 올바른 바질을 선택하는 것이 중요합니다.바질을 찾으십시오
생생한 녹색이고 흠이없는 잎은 아직 볼트로 고정되지 않았습니다.
(생산 된 꽃).더 어린 잎은 더 가벼운 맛을 가진 경향이 있으며
동결에 이상적입니다.

2 .바질 수확

바질 수확시기가 필수적입니다.당신은 이것을하고 싶을 것입니다
바질 식물이 꽃을 피우기 전에.아침 일찍 수확
에센셜 오일은 최고점에 있으며 이상적입니다.깨끗하고 날카로운 가위를 사용하십시오
가지 치기는 잎을 흘리며 잎을 깎아 약 2 인치의 줄기를 남깁니다.이것은 할 것입니다
식물이 시즌 내내 계속 생산하도록 장려하십시오.

삼.청소 및 준비

바질을 수확 한 후에는 좋은 세척을 할 시간입니다.채우십시오
차가운 물로 그릇을 넣고 바질 잎을 부드럽게 휩쓸어
먼지 또는 잔해.그 후 종이 타월로 말리거나 공기를 두십시오.
마른.다음 단계로 넘어 가기 전에 나뭇잎이 완전히 마르지는 않습니다.

4 .동결 기술

바질을 얼리는 방법에는 각각 고유 한 장점이 있습니다.
다음은 세 가지 인기있는 옵션입니다.

플래시 동결

1. * 바질 잎을 자릅니다. * : 선호도에 따라 바질 잎을 자르거나 전체를 남길 수 있습니다.
2. * 베이킹 시트에 뿌립니다. * : 다진 또는 전체 잎을 베이킹 시트의 단일 층에 놓으십시오.
3. * 플래시 동결 * : 바질 잎이 단단해질 때까지 베이킹 시트를 냉동실에 몇 시간 동안 놓습니다.
4. * 저장소로 이동 * : 일단 얼어 붙은 후에는 잎을 밀폐 용기 또는 냉동고 안전 백으로 옮기고 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오.

바질 페스토

1. * 바질 페스토를 만드십시오 * : 바질 잎을 마늘, 올리브 오일, 소나무 너트 및 파마산 치즈와 혼합하여 맛있는 페스토를 만듭니다.
2. * 아이스 큐브 트레이에 대한 부분 * : 페스토로 아이스 큐브 트레이를 채 웁니다.
3. * 동결 * : 얼어 붙은 후에는 페스토 큐브를 제거하고 냉동실 백에 보관하십시오.

올리브 오일 보존

1. * 바질을 blanck * : 바질 잎을 끓는 물에 약 2 초 동안 빨리 빙빙을 뚫고 빙수로 옮겨 식히십시오.
2. * Pat Dry * : 종이 타월로 건조한 바질 잎을 부드럽게 두드리십시오.
3. * 올리브 오일에 포장하십시오 * : 바질 잎을 병에 넣고 올리브 오일로 덮습니다.
4. * 냉동실에 보관하십시오 * : 항아리를 밀봉하여 냉동실에 보관하십시오.

5 .레이블과 날짜

어떤 방법을 선택하든 컨테이너 나 백에 라벨을 붙이는 것을 잊지 마십시오.
동결 날짜와 함께.이것은 당신이 가장 오래된 바질을 먼저 사용하도록합니다
신선도를 유지하는 데 도움이됩니다.

6 .해동 및 냉동 바질 사용

그 여름에 바질 맛이 겨울 동안 갈망 할 때
몇 달, 냉동실에서 원하는 양의 바질을 제거하십시오.그것을 해동하십시오
몇 시간 동안 냉장고, 좋아하는 데 사용할 준비가되었습니다.
그릇.파스타 소스, 수프 또는 페스토를 만들 든 얼어 붙은 바질
레시피에 신선도가 터질 것입니다.

FAQ

* Q1 : * 바질을 물에서 얼릴 수 있습니까?

* A1 : * 물에 냉동 바질이 잎을 유발할 수 있으므로 권장되지 않습니다.
해동 할 때 칙칙해지기 위해.

* Q2 : * 냉동 바질을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

* A2 : * 냉동 바질은 최대 6-12 개월 동안 저장 될 수 있지만 BES입니다.사용하기
최고의 맛을 위해 처음 6 개월 이내에.

* Q3 : * 다른 허브와 바질을 얼릴 수 있습니까?

* A3 : * 예, 다른 허브와 바질을 얼릴 수 있지만
각각의 개별 맛을 유지하려면 별도로 동결하십시오.
목초.

* Q4 : * 냉동 바질을 어떤 요리로 사용할 수 있습니까?

* A4 : * 파스타를 포함한 다양한 요리에서 냉동 바질을 사용할 수 있습니다.
소스, 수프, 스튜, 심지어 피자 토핑으로도.

* Q5 : * 얼어 붙는 대신 바질을 건조 할 수 있습니까?

* A5 : * 예, 건조 바질은 또 다른 보존 방법입니다.그러나 얼어 붙습니다
신선한 맛과 향을 더 많이 유지하는 경향이 있습니다.

결론적으로 바질을 동결하는 방법을 배우는 것은 간단하지만 효과적인 방법입니다.
추운 달에는 여름의 맛을 즐기십시오.플래시를 선호하는지 여부
동결, 바질 페스토 만들기 또는 올리브 오일에 보존하면
일년 내내이 유쾌한 허브의 생생한 맛.그래서 계속하십시오.
그 바질을 수확하고 여름의 본질을 손가락 끝에 유지하십시오.

꼬리표

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