Cách đóng băng Basil: Bảo tồn hương vị mùa hè đó cho những tháng mùa đông
Tại * [tên trang web của bạn] *, chúng tôi hiểu tầm quan trọng của việc bảo tồn
Hương vị sôi động của mùa hè, ngay cả khi những tháng mùa đông lạnh lẽo đến với chúng ta.
Basil, với hương vị tươi và thơm, là một loại thảo mộc mà nhiều người trong chúng ta ngưỡng mộ.
Nhưng, thật không may, đó là một loại thảo mộc mùa ấm không phát triển mạnh
thời tiết.Đó là nơi húng quế đóng băng đến giải cứu.Trong này
Hướng dẫn toàn diện, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách đóng băng Basil đúng cách, đảm bảo
Rằng bạn có thể thưởng thức hương vị thú vị của nó quanh năm.
1 .Chọn húng quế hoàn hảo
Để bắt đầu cuộc hành trình của bạn để bảo tồn bản chất của mùa hè, bạn sẽ cần
Bắt đầu với húng quế chất lượng cao.Cho dù bạn đang phát triển của riêng bạn hay mua hàng
Nó từ thị trường, * chọn húng quế đúng * là rất quan trọng.Tìm kiếm Basil
những chiếc lá có màu xanh lá cây rực rỡ, không có bất kỳ nhược điểm nào và chưa được bắt vít
(hoa sản xuất).Những chiếc lá non có xu hướng có hương vị nhẹ hơn, làm
họ lý tưởng để đóng băng.
2 .Thu hoạch húng quế
Thời điểm thu hoạch húng quế của bạn là rất cần thiết.Bạn sẽ muốn làm điều này chỉ
Trước khi cây húng quế bắt đầu ra hoa.Thu hoạch vào sáng sớm, khi
Các loại tinh dầu đang ở đỉnh cao, là lý tưởng.Sử dụng kéo sạch, kéo sắc nét hoặc
Cắt kéo để cắt lá, để lại khoảng hai inch thân cây.Điều này sẽ
Khuyến khích nhà máy tiếp tục sản xuất trong suốt mùa.
3 .Làm sạch và chuẩn bị
Một khi bạn đã thu hoạch húng quế của mình, đã đến lúc rửa sạch.Điền vào a
bát có nước lạnh và nhẹ nhàng vuốt lá húng quế để loại bỏ bất kỳ
bụi bẩn hoặc mảnh vụn.Sau đó, vỗ cho chúng khô bằng khăn giấy hoặc để chúng không khí-
khô.Đảm bảo lá khô hoàn toàn trước khi chuyển sang bước tiếp theo.
4.Kỹ thuật đóng băng
Có một số phương pháp để đóng băng húng quế, mỗi phương pháp đều có lợi thế riêng.
Dưới đây là ba lựa chọn phổ biến:
flash đóng băng
- * Cắt lá húng quế *: Bạn có thể cắt nhỏ lá húng quế hoặc để chúng toàn bộ, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
- * Trải trên một tấm nướng *: Đặt toàn bộ lá hoặc toàn bộ lá trong một lớp trên một tấm nướng.
- * FLASH FREEZE *: Đặt tấm nướng trong tủ đông trong vài giờ cho đến khi lá húng quế chắc.
- * Chuyển sang lưu trữ *: Sau khi đóng băng, chuyển lá vào hộp kín hoặc túi an toàn trong tủ đông, loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt.
Basil Pesto
- * Làm Basil Pesto *: Trộn lá húng quế với tỏi, dầu ô liu, hạt thông và phô mai parmesan để tạo ra một pesto có hương vị.
- * Một phần vào khay khối băng *: Đổ đầy khay khối đá bằng pesto.
- * Đóng băng *: Sau khi đóng băng, hãy loại bỏ các khối pesto và lưu trữ chúng trong túi đông lạnh.
bảo quản dầu ô liu
- * Blanch Basil *: Nhanh chóng nhét lá húng quế trong nước sôi trong khoảng 2 giây, sau đó chuyển chúng vào nước đá để làm mát.
- * Pat khô *: Nhẹ nhàng vỗ nhẹ lá húng quế khô bằng khăn giấy.
- * Đóng gói trong dầu ô liu *: Đặt lá húng quế vào một cái lọ và phủ chúng bằng dầu ô liu.
- * Lưu trữ trong tủ đông *: niêm phong bình và lưu trữ nó trong tủ đông.
5 .Nhãn và ngày
Bất cứ phương pháp nào bạn chọn, đừng quên dán nhãn các thùng chứa hoặc túi của bạn
với ngày đóng băng.Điều này đảm bảo bạn sử dụng húng quế lâu đời nhất trước và
Giúp duy trì độ tươi của nó.
6 .Làm tan băng và sử dụng húng quế đông lạnh
Khi cơn thèm hương vị húng quế mùa hè đó xảy ra trong mùa đông
Tháng, chỉ cần loại bỏ số lượng húng quế mong muốn khỏi tủ đông.Làm tan nó vào
tủ lạnh trong vài giờ và nó đã sẵn sàng để sử dụng trong yêu thích của bạn
đĩa.Cho dù bạn đang làm nước sốt mì ống, súp hay pesto, húng quế đông lạnh
Sẽ mang lại một sự mới mẻ cho công thức nấu ăn của bạn.
Câu hỏi thường gặp
* Q1: * Tôi có thể đóng băng húng quế trong nước không?
* A1: * Basil đóng băng trong nước không được khuyến nghị vì nó có thể gây ra lá
để trở nên nhamu khi tan băng.
* Q2: * Tôi có thể lưu trữ húng quế đông lạnh trong bao lâu?
* A2: * Basil đông lạnh có thể được lưu trữ trong tối đa 6-12 tháng, nhưng đó là BESt để sử dụng
Nó trong vòng 6 tháng đầu tiên cho hương vị tốt nhất.
* Q3: * Tôi có thể đóng băng Basil với các loại thảo mộc khác không?
* A3: * Vâng, bạn có thể đóng băng Basil với các loại thảo mộc khác, nhưng nên
đóng băng chúng riêng biệt nếu bạn muốn duy trì các hương vị riêng lẻ của mỗi
Herb.
* Q4: * Tôi có thể sử dụng Basil Frozen nào?
* A4: * Bạn có thể sử dụng húng quế đông lạnh trong một loạt các món ăn, bao gồm cả mì ống
Nước sốt, súp, món hầm, và thậm chí là topping cho pizza.
* Câu 5: * Tôi có thể khô húng quế thay vì đóng băng không?
* A5: * Vâng, húng quế sấy là một phương pháp bảo quản khác.Tuy nhiên, đóng băng
Có xu hướng giữ lại nhiều hương vị tươi và hương thơm.
Tóm lại, học cách đóng băng Basil là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để
Tận hưởng hương vị của mùa hè trong những tháng lạnh hơn.Cho dù bạn thích flash
đóng băng, làm pesto húng quế hoặc bảo quản nó trong dầu ô liu, bạn có thể thưởng thức
Hương vị rực rỡ của loại thảo mộc thú vị này trong suốt cả năm.Vậy thì cứ đi,
Thu hoạch húng quế đó, và giữ bản chất của mùa hè trong tầm tay bạn.
nhãn
- Chicken feed
- _ Làm thế nào để giữ gà ra khỏi hiên nhà của bạn_
- Cách trồng nấm hàu ở nhà
Trồng cải xoăn trong chậu
[1]
- [2]
- [3]
0 Bình luận